平衡膳食的化學基礎是什麼

平衡膳食的化學基礎是要合理攝入各種營養素，即要均衡的攝取糖類、蛋白質、油脂、各種維生素、無機鹽和水。既不能使某種營養素過量，也不能使某種太少以免對身體產生影響。如糖類和油脂過量導致的肥胖，蛋白質缺少導致的營養不良，某種維生素缺少導致的疾病等。所以要平衡膳食，合理搜尋飲食。