陝北特產主要有哪些

1、 蕎麵餄餎。由精製蕎麥製作成粉條狀，與陝北羊腥湯相配食用，味道鮮美可口。

2、 延安油糕。油糕又叫年糕、棗糕，是陝北最具代表性的地方風味小吃之一，由黍科糜子和大棗精製而成，經植物油炸後，其味清香細膩。

3、 子長馬鈴薯。子長馬鈴薯薯皮光滑、薯形正規、大而整齊、芽眼淺、薯肉細密、澱粉含量高，有適口感好、抗病性強、富含營養等特點。