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準備材料:雞蛋、吉士粉、澄粉、牛奶、糖、黃油。
做法如下:
1、黃油加糖攪拌均勻,且無須將其打發;
2、先加入雞蛋,然後分別加入牛奶、糖與黃油,並攪拌均勻;
3、再加入吉士粉、澄粉,繼續攪拌,成稀糊狀後隔水蒸;
4、蒸的同時繼續攪拌,直至完全成凝固狀即可。
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