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1、胡蘿蔔:胡蘿蔔富含大量的胡蘿蔔素,建議生拌胡蘿蔔水果沙拉,可以將胡蘿蔔素完整保留下來,不建議將胡蘿蔔煮著吃。
2、小青菜:小青菜不僅含有較高的胡蘿蔔素,而且容易栽植和獲取,可以補充我們需要的胡蘿蔔素。
3、螺旋藻:螺旋藻體內的胡蘿蔔素是含量是最高的菜,現在可以採用人工種植,是補充胡蘿蔔素的良好食材之一。
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