生雞怎樣做好吃請介紹方法

生雞做成手撕雞好吃。

手撕雞做法：

取農家放養5個月大的本雞，宰殺洗淨後放入香料水中，醃漬1個小時，再用醬料醃半個小時，然後放入烤箱烤1個半小時，把烤制好的雞放在玻璃紙和錫紙上；在鍋中放入特製的調料，燒開後澆在雞上，再放上火腿。然後在鍋中放入豬油，燒熱後淋在火腿上，並把調製好的雞包裹起來；沙鍋中放入鹽，把包裹好的雞放入砂鍋中，放入烤箱烤制一會兒即可。