豬肉上為什麼有蘭章和紅章

藍色一般都是檢驗檢疫合格章。紅色為豬肉的檢疫印章。

市場上銷售的豬肉應蓋兩戳，紅色戳為檢疫印契，有滾條形或圓形，藍色戳為檢驗合格印契，有圓形或菱形。通常為一紅一藍，蓋有三角形戳、長方形戳等情況的豬肉，這類肉是不應該出現在零售市場上的，建議不要購買，豬肉上所蓋的戳為食用色素，無毒無害，可以放心食用。