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兔肉能跟豆腐一起吃嗎

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兔肉能跟豆腐一起吃嗎

兔肉和豆腐能一起吃,兔肉不能和以下食材一起吃:

1、兔肉與橘子:橘子是一種營養豐富的水果,其性味甘酸而溫,多食生熱,兔肉酸冷,食兔肉後,不宜馬上食橘子,同時,多吃也會引起腸胃功能紊亂,而致腹瀉。

2、 兔肉與芥末:芥末性溫,能溫中利竅,通肺豁痰,利膈開胃,其味辛辣能刺激面板、黏膜,擴張毛細血管,大量食用可使血容量和心率下降,兔肉酸冷性寒,與芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎後用作調味品,烹製兔肉時不可使用。

3、 兔肉與雞蛋:兔肉性味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒,二者各有一些生物活性物質,若同炒共食,則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉,所以不宜同食。

4、 兔肉與姜:兔肉酸寒,性冷,乾薑、生薑辛辣性熱,二者味性相反,寒熱同食,易導致腹瀉,所以烹調兔肉時不宜加姜。

5、 忌與芹菜同食,會引起脫皮、脫髮。

6、 忌與小白菜同食,食後容易發生嘔吐、腹瀉。