金絲豆功效及營養價值

金絲豆功效及營養價值：維生素c含量很高，還是女性養顏美容補血的佳品。可以生吃，泡茶，煮湯，也可以煮粥。性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。金絲豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃可改善這些不適的現象。還有健胃生津、祛溼益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。