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留娘糕做法

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留娘糕做法

1、將各種果蔬榨汁和麵,取出菠菜麵糰擀成片狀。

2、第二層與第一層一樣做法。

3、取麵糰搓成長條,截成13段,加入13顆紅棗。

4、取紫薯麵糰擀皮做花紋,取紅色火龍果麵糰做出桃子形狀,放上綠色葉子,上鍋蒸上20分鐘即可。

留娘糕也叫作閏月糕,是閏月裡送,其實也就是花糕。在我國黃河、淮河、長江流域很多地方都有閏月送母親留娘糕的風俗寓意是希望母親健康長壽,永遠留在女兒身邊。傳說在很久以前,嵩山有一個姑娘,非常孝順。在一個閏月年裡,中原大地鬧饑荒。姑娘想到父母平時還吃不飽,今年多出一個月,不知道會餓成什麼樣,嫁到外地的她就趕緊將自己家的小米做成花糕回家去探親,故事由此傳開,於是就有了每逢閏月出嫁的女兒給父母送花糕的說法。