檸檬冰糖鮮薑片一起的做法

檸檬用鹽擦拭表皮，去掉表面的蠟。用鹽水再浸泡20分鐘洗淨姜和擦乾檸檬帶切片，順便去核，將皮切細條；在燉盅底先鋪一層冰糖，再將檸檬平鋪上去；將剩餘的冰糖鋪上燉盅，鋪上薑片；用錫紙包緊燉盅口，因為放下冰糖蓋子就蓋不上了，所以就不蓋蓋子直接用錫紙包緊燉盅口；加水入燉鍋調好燉煮時間十小時，中途要注意加水以防乾燒；燉了十一小時後的冰糖燉檸檬已經燉好，放涼後裝瓶。