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1、將雞翅冷水下鍋，加熱，待熱水沸騰你會看到飄著的一層浮末，在煮一分鐘，關火，這裡不是要你用勺子撇浮末，因為那樣又慢又撇不乾淨。
2、將有浮末的雞翅撈出放置大碗，奶鍋和水一併倒掉，你會發現倒完水後的奶鍋周邊都是浮末，油膩膩的。將撈出的雞翅涼水沖洗，用手捏擠，多衝洗兩遍即可
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