炸雞翅中怎麼弄

1、把雞翅摘乾淨，洗乾淨之後，將兩面打成斜刀。

2、加入兩小勺鹽，十三香，雞精，薑汁，少量海鮮醬油，蔥，蒜放入，抓勻，醃半小時以上。

3、把幹澱粉，雞蛋(打散)，麵包糠放入略大的碗和盤中。

4、雞翅分別粘幹澱粉，雞蛋液，麵包糠。

5、鍋內放油，把裹好糊的雞翅中放入6，7成的熱油中，慢火炸制。

6、大約7、8分鐘左右，炸至金黃，取出，擺盤。