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炸雞翅用的醃料怎麼做

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炸雞翅用的醃料怎麼做

西式炸雞腿所需原料：雞腿2個、雞蛋2個、花生油500克、鹽10克、味精10克、紹酒5克、幹生粉適量、麵包渣50克。

製作流程：

雞腿用刀把骨頭去掉；再用刀背把雞肉拍鬆；加入鹽、味精、紹酒醃30分鐘；雞蛋打散；加清水、生粉調成糊；把醃好的雞腿掛上糊；粘上面包渣待用；燒鍋熱油；下入雞腿炸至外酥裡嫩剷起入碟。

標籤：炸雞翅醃料

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