求炸雞柳的醃料配方

食材：雞胸肉500g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、麵包糠適量。

做法步驟：

1、雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些；

2、切成粗條備用；

3、加入鹽，胡椒粉，料酒雞蛋清醃製半小時；

4、蛋黃攪拌成雞蛋液。準備好麵包糠；

5、取一根雞柳蘸上勻雞蛋液；

6、放麵包糠中打個滾，均勻的蘸上面包糠；

7、倒入花生油，小火燒熱油，加入雞柳，炸至金黃撈出控油即可。