炸雞翅炸的時間不能太長，基本上大火炸5-6分鐘左右就可以炸好了，炸制的時間儘量不要太長，否則很容易導致雞翅炸糊炸焦，口感變差。在炸雞翅的時候，將雞翅洗乾淨劃幾刀，醃製一段時間在雞蛋液、慄米粉中滾一下放到油鍋煎炸即可。
炸雞翅什麼時候熟現在油炸食品非常受青少年的歡迎，例如炸雞腿、炸雞排、炸雞等等，口感都比較好，外酥裡嫩，沾上醬更是一絕。不過也有家長擔心外面製作的油炸食物不過衛生，就會自己動手在家中炸著吃，這個過程中也是要注意一定方法的。
其中掌握好正確的油炸時間非常關鍵，否則很容易導致食物炸糊炸焦。一會來說，炸雞翅的時間都不用太長，基本上大火炸5-6分鐘左右就可以了，之後等油夠熱之後再回炸一次，就能炸出外酥裡嫩的效果。
在炸雞翅之前，首先要將雞翅清洗乾淨，在其表面斜著劃上幾刀，用鹽、料酒等材料醃製一段時間，醃製好之後再放到雞蛋液、慄米粉中滾一下，就可以放到油鍋裡面去炸了，基本上炸的時間不用太長，等兩面金黃就能撈出來了。
