自釀葡萄酒發酵時能密封嗎

不能密封的。自釀葡萄酒發酵過程中會產生二氧化碳，如果氣體集聚過來的話可能有爆炸的危險，所以不能密封。

自釀葡萄酒飲用不僅可避免喝到假酒，保健心臟，還可促進食慾、抗氧化、抗癌殺菌，是自制飲品的上佳選擇。自釀葡萄酒分為選料、清洗晾乾、除梗破碎、加糖、裝罐釀造、二次釀造、裝瓶存放七個步驟。