安琪酵母可以釀造葡萄酒和果酒嗎

釀造葡萄酒和果酒需要專業的葡萄酒酵母和果酒酵母。安琪公司也生產有葡萄酒酵母。但安琪酵母有很多種，釀葡萄酒的有葡萄酒專用酵母，釀啤酒的有啤酒專用酵母，釀米酒的有米酒專用酵母，釀果酒的有果酒專用酵母。每種酵母的菌種不同，是不可以亂用的。果酒類自釀的話基本不用酵母，都是可以在一定溫度下自然發酵的。