為什麼在啤酒裡撒鹽會冒泡

鹽進入啤酒中會迅速溶解，使啤酒中的含鹽量增加。啤酒中是有一定的二氧化碳含量的，二氧化碳溶解於啤酒中，當啤酒中的含鹽增加後，二氧化碳的溶解會降低，導致一部分二氧化碳析出，並以氣態的形式溢位，所以向啤酒中加鹽會冒出氣泡。