小米粥含糖高嗎

小米粥由於熬製的程度和稠度都不一樣，它的含糖量也不一樣，一般熬製的小米粥含糖量都是比較高，由於通過加熱破壞了小米粥分子內部的結構，使它很容易在腸道內吸收，所以糖尿病患者服用小米粥以後，血糖會出現迅速的一個上升，導致血糖波動，影響了糖尿病患者血糖的治療。

所以不建議糖尿病的患者使用熬製的小米粥或者是粥類，主要是熬製的比較黏稠的粥類都不建議過多地食用。