小米粥雞蛋加紅糖這樣吃營養好嗎

小米粥雞蛋加紅糖吃營養好。因為雞蛋性平，味甘，有益氣、鎮心、安五臟、止驚、安胎之功效，其蛋黃含鐵量較豐富，經常食用，可治療缺鐵性貧血。紅糖有補血去寒等功效。小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱。此粥有益氣、補血、驅寒的功效，適宜產婦、兒童及貧血者食用。

做法如下：

用料：雞蛋一個，小米一百克，紅糖三十克；

1、將小米淘洗乾淨，備用；

2、鍋內加水適量，放入小米煮粥，燒開後，撇去浮沫，煮至粥熟，打入雞蛋，投入紅糖，攪勻即可。