蔬菜魚湯的熱量是多少

39大卡每100克。

蔬菜魚湯做法：

1、 將魚骨頭洗淨放在鍋內加冷水煮沸，撇淨浮沫，放入胡蘿蔔、洋蔥、芹菜等小火煮2個小時；

2、 將草魚去骨片出魚肉並切成塊，先用開水煮燙去其腥味，把水倒掉，放入清湯、胡椒粉、香葉、洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、檸檬汁、精鹽煮熟；

3、 將胡蘿蔔切成斜花片；

4、 土豆切條備用；

5、 洋蔥切絲，胡蘿蔔，加上香葉、胡椒粒、乾紅椒，用黃油燜熟後，放入切好的土豆條加魚湯煮沸；

6、 待土豆條熟時，放上精鹽、檸檬汁、醋調好口味，起鍋時在盤內放上兩塊煮好的魚肉，盛湯即可食用。