隴西的小吃有什麼

隴西有四大小吃，分別是：

1、隴西金錢肉，又名蝴蝶肉。選用驢鞭，經過檢疫，宰殺、清洗 、整形、消毒等工序，加入天然無毒香料醃製而成；

2、隴西火腿，是隴西傳統名特產品，與臘肉一起醃製。1987年，參加甘肅省食品行業評比，榮獲"省優產品"稱號；

3、隴西臘羊肉，是以新鮮羊肉為主料製作而成，實際上就是一種“滷”羊肉，甘肅省傳統名菜；

4、隴西燒雞粉，是以雞肉、雞蛋、澱粉、菠菜汁及多種調料加工而成，曾被甘肅省商業廳評為名特小吃，並刊登於《中國烹飪》雜誌。