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1、準備材料
2、菜花焯水
3、肉片煸炒
4、放入配菜
5、調味出鍋
經驗步驟:1
菜花洗淨在淡鹽水中泡10分鐘。瘦肉洗淨切片。青椒洗淨切塊。
鍋中放水,水開後放入菜花焯水。焯到菜花7成熟撈出。
鍋中放油,放入肉片煸炒。煸炒到肉片變色,放入郫縣豆瓣。炒出紅油後放入蒜片。
放入菜花翻炒均勻。放入青椒。
翻炒均勻後,放入鹽。放入白糖,焯到青椒斷生即可。可以了,成品出來了。
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