材料：乾紅辣椒，植物油，八角，桂皮，花椒，香葉，生薑，白菜；
做法：
1、乾紅辣椒洗淨晾乾後先放冷鍋小火幹焙，炒至琥珀色。
2、焙乾的辣椒攤開晾涼後去蒂，用剪刀在辣椒的大端剪開去籽。
3、把處理好的辣椒放入料理機打成粉末，直到辣椒成粉。
4、倒入植物油，放入八角、桂皮、花椒、香葉，生薑，炸出香味。
5、油燒到七成熱後，撈出香料，把油倒入乾淨的容器裡。
6、開始第一次放熟幹辣椒粉。
7、待到五成熱的時候第二次放辣椒粉。
8、三成熱時第三次放辣椒粉，加入之前燒製的植物油。
9、將白菜切碎後加入油中，炒熟出鍋即可。
