醬油醃圓白菜的做法有誰知道

1、將圓白菜洗淨，去掉根，泥土雜質，切成大塊，蔥薑蒜洗淨切塊；

2、圓白菜放進滾開水中焯至段生，撈起瀝水，放涼；

3、鍋裡放進水，加進蔥姜塊、八角花椒、醬油，攪勻，把鍋放在火上，大火燒開，小火把調味料熬至半鍋；

4、準備一個瓦罐，將瀝乾水的圓白菜放進瓦罐中，把煮好的調料倒進瓦罐中；

5、調料倒好後，降溫，然後加蓋，放進陰涼通風的地方，一個月之後就醃製完成。