誰知道韓國泡菜和辣醬怎麼做

韓國泡菜是一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料為配料的發酵食品。

泡菜的做法：

把蘿蔔切成絲條，蔥也切成條狀，放在盆裡；再依次放進白糖、精鹽、芝麻、辣椒末、蒜泥、薑絲、魚露，攪拌成泥狀調料，均勻地抹在蔬菜葉子上，一層一層塗抹，然後裝在罈子裡，過幾天后即可。

辣醬的做法：

將黃醬放入一個有蓋的小盆裡，倒入糖稀，攪勻均勻後，放入微波爐內加熱。加熱後拿出來晾冰，冰了之後，倒入辣椒麵，攪勻，再放入微波爐內加熱，等冒泡後拿出，放入味精即可。