武岡滷菜辣油的做法

原料：幹辣椒麵3兩、白芝麻15克、菜籽油、山奈1個、八角2個、桂皮1個、草果1個、大香1個。

步驟：

1、準備一個口大的碗，並且備好香料，放在碗裡。

2、鍋裡倒油，用炒勺攪動，加熱到油不再冒煙，關火。

3、把燒熱的油倒入放了香料的大口碗。

4、待油七分熱時，撈出香料。放入白芝麻，用小勺攪動。

5、接著用左手取另一個小勺把辣椒麵一勺一勺的挖進油碗裡，並用右手不停的攪動。

6、當攪動油碗裡辣椒麵的時候油就開始冒泡了，就可