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近期鴨爪很流行,尤其是香辣味道的,吃的人感覺很爽呢!!!自己不愛去店裡買,在家做也是不錯的。
幹辣椒一大把,去根,切成兩半。
八角3-4個,放入盤中,倒入老抽。
薑片、蔥段、料酒一齊放入另一個盤中。
把鴨爪放入鍋中,加水至剛剛超過鴨爪位置,把步驟1、步驟2、步驟3中的調料一起放入鍋中,小火燉煮,出鍋前嚐嚐鹹淡酌情加鹽。
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