香辣雞爪的好吃做法

香辣雞爪，這樣做，特別好吃，下面來看一下具體的製作方法。

將雞爪清洗乾淨後，去除指甲。

鍋中添水，把雞爪放進去，加入一勺料酒去腥。

水開以後再煮三分鐘，撈出來以後，再用涼水衝一下。

再準備適量蔥薑蒜，小米辣椒，八角，適量冰糖。

鍋中放油，放入蔥薑蒜，小米辣椒，炒出香味，再放入雞爪，冰糖，八角，鹽。

放入一勺料酒，一勺蠔油，一勺老抽，兩勺生抽，翻炒均勻。

加水，沒過雞爪。燉20分鐘，大火收汁就可以了。