怎麼做辣子雞好吃辣雞炒雞

1、準備食材：雞肉丁、食用油、大蒜、姜、辣椒、料酒、胡椒粉、生抽、鹽、花椒、幹辣椒。

2、雞肉中加料酒、生抽、胡椒粉、鹽攪拌均勻醃製30分鐘

3、鍋熱倒油將薑絲、花椒爆香，再倒入雞塊。

4、大火將雞肉炒至變色。

5、倒入大蒜、幹辣椒、辣椒圈。

6、翻炒均勻即可出鍋。