炒雞太辣放什麼去辣味

白醋或者清水。因為醋中的醋酸可中和辣味，從而減輕辣的刺激性；清水也可沖淡炒雞的辣味。吃了辣味食物後，舌頭感覺麻木的話可以喝牛奶。因為牛奶能與辣椒素分子結合，能迅速緩解味覺上的不適。辣椒是生活中非常重要的調味品。