韓國火辣雞爪和豬皮的做法

原料:

雞爪10只、番茄醬、辣椒粉、韓國辣椒醬、蒜泥、青辣椒、香葉、料酒、麻油、白芝麻、糖、鹽等。

步驟:

1、雞爪剁成兩段，涼水裡泡10分鐘，去一下血水；

2、泡好的雞爪下鍋，加香葉和一勺鹽一大勺料酒，煮10分鐘；

3、容器裡放入韓國辣椒醬、辣椒粉、番茄醬、五勺糖、料酒；

4、芝麻放在碗裡微波爐高火加熱兩分鐘，煮好的雞爪放入調料裡拌勻，加入一勺麻油提香；

5、青尖椒切成段放入拌勻，蒜泥放進去拌勻，然後醃製半個小時；

6、鍋內加油燒熱，倒入雞爪翻炒，出鍋撒上芝麻，即可。