豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸，富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的，是人們主要膳食來源。
易入口的大小切好豬肉。
辣椒麵裡放入辣椒醬，醬油，料酒，青梅液，生薑，蒜，胡椒粉後一起攪拌，準備好輔料。
輔料倒在豬肉裡一起攪拌，然後蓋上保鮮膜後，放入冰箱裡冷藏0.5~1小時.
切好洋蔥，大蔥，紅辣椒，青辣椒。
容易入口的大小切好辣白菜。
鍋裡放入食用油後，放入辣白菜用中火炒，放入白糖炒1~2分鐘
改為大火放入豬肉炒，等豬肉表面炒熟時，放點水煮。豬肉熟到一半程度時，放入洋蔥，大蔥，青辣椒，紅辣椒。
最後放入芝麻油，芝麻完成料理。跟豆腐一起吃更加美味。
