辣白菜炒年糕的做法

食材明細：年糕適量、辣白菜適量、洋蔥適量、白菜適量、番茄醬適量、辣椒粉適量、鹽適量、蔥適量。

做法：1、準備好食材，把白菜 洋蔥切絲，蔥切段兒。

2、超過燒熱，倒入少許油，下洋蔥、白菜絲和蔥段翻炒。

3、翻炒幾下就可以了，然後加一小碗半水，中下火，依次下辣白菜、番茄醬、辣椒粉，調入適量鹽。

4、中小火燒開再煮兩分鐘，這樣子才濃縮了味道。

5、加年糕，煮之。這期間需要翻動年糕，以免糊鍋，而且能讓年糕更入味兒。

6、煮至年糕軟，大火收汁兒，盛盤。