大白菜炒年糕怎麼做好吃

用料：大白菜，年糕，筍絲，洋蔥絲，香菇木耳，雞蛋，鹽，味精，油。

做法：

雞蛋加少許黃酒打散；起油鍋，倒入蛋液，凝固之後盛起，切成蛋絲備用。利用剩餘的油，加入洋蔥絲、筍絲、香菇木耳，煸炒。倒入大白菜，炒到變軟，加鹽調味。加入備好的蛋絲一同炒勻。倒入年糕，一起翻炒。加適量水，煮開，收汁即可。小貼士：洋蔥絲筍絲香菇木耳為輔，可以根據手頭食材調整。