炒年糕怎麼做好吃

1、將食材配料按需要切成絲或塊，熱鍋冷油爆香蔥薑蒜末。

2、加入雪菜絲、大白菜絲、胡蘿蔔絲、培根絲、平菇片、紅椒絲煸炒。

3、等配菜7-8成熟，加入適量生抽、糖、蠔油、胡椒粉調味。

4、倒入洗乾淨的年糕片，加入一勺高湯炒1分鐘，加入一勺辣椒醬，撒上蔥花，拌勻即可出鍋。