湯年糕怎麼做好吃

食材：

大白菜、豬肉、鹹肉、年糕、高湯、鹽；

步驟：

1、大白菜洗淨，切碎，豬肉和鹹肉切成薄片，年糕切薄片，備用；

2、熱鍋熱油，放入豬肉和鹹肉片翻炒至肉片發白，沒有油爆聲；

3、放入大白菜並蓋上鍋蓋，悶至冒出蒸氣，開蓋翻炒；

4、加入高湯、鹽，翻炒一下再蓋上鍋蓋燒至白菜變的酥軟；

5、加入200克熱水，再放入年糕，年糕儘量放在菜的中間，以免粘鍋；

6、蓋上鍋蓋繼續悶5分鐘左右，至年糕變軟，翻炒均勻，關火。