黃米麵紅棗年糕怎麼做好吃

所需材料：主料：黃米麵450g、大棗200g、開水適量。

1、大棗事先去核備用，可以放水裡略煮一下。

2、稱取450g黃米麵。

3、在黃米麵中加入開水，攪拌成無粉末狀態。

4、蒸鍋鋪好蒸籠墊，先放一層大棗。

5、在大棗上鋪上一層黃米麵。

6、繼續放一層大棗，鋪上黃米麵，最後在表面再放一層大棗。

7、用刮刀把黃米麵壓緊實一些。

8、大火蒸40分鐘。

9、蒸好後稍微晾涼。

10、用矽膠墊壓緊實。

11、切塊食用。