年糕是硬的呀怎麼炒了才好吃

年糕沒煮之前是硬的。辣炒年糕挺好吃。

1、材料：年糕300g，魚露1大勺，韓式辣醬2大勺，糖1小勺，洋蔥半個，小蔥一根，魚豆腐100g，熟白芝麻1小勺，香油1小勺。

2、洋蔥切粗條，魚豆腐切半，小蔥斜著切小段待用。

3、開火，往鍋中倒入500ml水，加入年糕。

4、加入洋蔥和魚豆腐。

5、加入韓式辣醬煮開，攪拌讓辣醬溶解均勻。

6、加入魚露和糖調味。

7、中火煮約10分鐘至湯汁粘稠。

8、關火後撒入香油，蔥段和白芝麻，拌勻即可。