白菜之雞蛋炒白菜做法

雞蛋炒白菜，是一個全新的嘗試，週末研究了菜譜，發現了這個菜，創意很好，營養搭配均衡，正巧有一個白菜心，做個雞蛋炒白菜。很好，值得再做，記載一下。

準備食材：雞蛋和白菜

白菜切片

放開水中焯熟

準備蔥花

白菜焯好後過冷水攥幹，雞蛋攪成蛋液

炒鍋裡放油

油熱後放入蛋液，待定型

定型後炒散，盛入碗中

就這炒雞蛋的鍋放一點油，油熱後放入花椒麵蔥花

放入白菜，炒勻後放鹽

倒入雞蛋

翻炒均勻

放味精

裝盤了