這個季節的菠菜很嫩，菠菜補鐵，可適當多吃，但它含草酸，有結石的人慎食。
菠菜連根洗淨雞蛋打散，鍋裡放油燒熱倒入蛋液
快速劃散
盛出備用
餘油放入菠菜
炒至變色，放鹽，雞精調味
出鍋
菠菜炒雞蛋的做法
經驗
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