菠菜雞蛋菜卷的做法

1、食材菠菜2根水適量雞蛋3個甜辣醬適量低筋粉75克鹽2克醬油2克胡椒粉1克

2、菠菜熱水燙軟後加入適量的清水用料理機攪打細膩，倒出加入雞蛋

3、攪拌均勻，篩入低筋粉和鹽，加入醬油，胡椒粉，攪拌均勻

4、小火熱鍋，刷上一層薄油，用勺子勺一勺麵糊，倒入平底鍋內

5、快速攤開，等一面凝結了，翻面煎至凝結即可

6、捲起，淋上喜歡的醬料，甜辣椒很不錯哦