紫蒿葉有啥營養價值

紫蒿：又名過道菜、神菜、燈籠菜等，與麥子同生，冬季和初春最嫩，到麥子拔節後便成熟長成燈籠形開白花。

1、紫蒿可以蒸食、炒食、涼拌、做湯、拌餡，風味頗佳，紫蒿具有排毒養顏、壯陽滋陰補氣等功效。

2、紫蒿可以入藥，作“艾”的代用品，有消炎、止血作用。