紫菜蛋花湯的營養價值

紫菜蛋花湯是由紫菜，雞蛋，蝦米等材料製作的一道美食。

營養價值：

1、紫菜性味甘鹹寒，具有化痰軟堅，清熱利水，補腎養心的功效。

2、營養豐富，含碘量很高。

3、富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，促進骨骼，牙齒的生長和保健。

4、紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可提高機體的免疫力。