花殼熬的湯有什麼營養價值

1、鈣質豐富，花蛤的肉裡面有著蛋白質，無機鹽，糖類以及維生素A，B1，B2等；

2、含有牛磺酸，花蛤裡面的牛磺酸，是一種可以促進膽汁合成的物質，同時有助於膽固醇代謝，使神經細胞膜的電位平衡，有抑制焦慮和抗痙攣的功效；

3、降膽固醇，花蛤肉裡面有可以抑制膽固醇在肝臟裡面合成，以及加速排洩膽固醇的良好作用，因此可以幫助膽固醇下降；

4、維生素B12豐富，在花蛤裡面，有著豐富的維生素B12。這是一種可以促進血液代謝的物質。