牛骨頭湯的營養價值是什麼

牛骨頭湯的營養價值是牛骨骼中有骨膠原、骨類粘蛋白、彈性酸蛋白、中性脂肪、磷脂、鈣、氟、鉀、鐵等多種成分。牛骨頭湯具有壯陽強精和助人取暖，使人胃口大開的作用，是冬季的滋補品，其中牛骨頭湯中含有豐富的鈣質對小孩骨骼發育有好處。