紅薯葉霜打後晒晒好吃嗎

紅薯葉霜打後晒乾好吃且更容易儲存原因如下：

紅薯以澱粉為主，霜降時期溫度很低，紅薯的滕葉消耗能量也降低，同量澱粉等物質也會相對於平時更多，能量消耗也會降低，這與新疆的哈蜜瓜有點相似原理；

紅薯葉經過重霜打過之後會變成黑色，如果當天採摘需要經過兩天日晒就能完全乾燥；當然在田裡的紅薯藤上的葉子兩天後也會自動風乾，把乾燥後的紅薯葉密封包裝好，隨吃隨取，能儲存一年以上；霜凍紅薯葉是非常好吃，而且營養價值非常高。