怎麼製作脆皮炸蘆薈

準備材料：鮮蘆薈、糯米紙、麵包糠、雞蛋等；將鮮蘆薈切條用糯米紙包好，託蛋漿裹上面包糠；油燒至4成熱，然後放入蘆薈，炸斷後撈起（不炸熟）；將油燒至6成油溫再次投入蘆薈，炸至表皮酥脆色黃起鍋；裝盤，配煉乳後上菜即可。