脆皮糊的製作方法

一，用料：砂糖適量、澱粉40克、低筋麵粉125克、泡打粉2、5克、酵母2、5克、水220克、10克。

二，做法。

1、所有原料稱重灌入一個大碗內。

2、一點加入水澥開成無顆粒狀即可。

3、麵糊放至一邊發酵最少30分鐘。

4、分三次放入清水調拌、再放入精煉油調拌均勻即可。