1、將高粉、低粉、奶粉、糖、鹽混合，雞蛋打散後也加進去。
2、酵母用清水融化開，倒入麵粉中，黃油後加，揉搓麵糰至擴充套件階段後進行發酵。
3、利用麵糰發酵的時間，來製作吞拿魚餡，首先將洋蔥切成細碎的末。
4、鍋內倒入色拉油，油熱後放入洋蔥末翻炒香軟。然後關火，再倒入吞拿魚罐頭。加少量的鹽和白葡萄酒調味。
5、然後倒些現磨綜合黑胡椒。
6、放涼後，將馬蘇裡拉切成絲，倒入鍋中，翻拌均勻。
7、發酵好的麵糰，體積變成原先的兩倍大，用手指粘少量麵粉插入麵糰中央，抽回手指後的空洞沒有走樣，說明已經發酵成功。
8、將麵糰排氣後，等分成5份，蓋上保鮮膜靜置15分鐘，進行中間發酵。
9、然後取其中一份，用擀麵杖擀成橢圓形面片，取餡料的五分之一附在面片中心。
10、兩邊對捏起來，稍加整形成橄欖形狀。
11、放入烤盤中進行45分鐘的最後發酵。
12、入烤箱前，刷上蛋液，撒上白芝麻即可。
